Burrito de Lomo con Manzana y Chipotle

Courtesy of National Pork Board 4 Servings • 5 Min. Prep Time • 10 Min. Cook Time • Servidos con la salsa chipotle a un lado.

Directions:

1. Caliente el aceite en la sartén y ponga a freír la carne hasta que dore un poco, posteriormente retírela y seque el aceite con toallas de papel. 2. Incorpore la manzana, la cebolla y el ajo a la sartén y deje cocinar durante 3 minutos. Una vez que estén listos, póngalos a secar en las toallas.

3. Mientras, en un tazón, combine la carne y la mezcla de vegetales e incorpore el cilantro con 4 Cdas de la salsa chipotle para que no se seque.

4. Caliente las tortillas en el comal y acomódelas sobre la tabla de cortar. Rellene cada tortilla con una cucharada de la carne preparada y envuélvela hasta la mitad, doble los bordes de la tortilla y continúe enrollando.

5. Una vez que los burritos estén listos, pueden ser recalentados antes de ser servidos con la salsa chipotle a un lado.

* Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com

Nutrition:

Calories: 110; Total Fat: 10g; Saturated Fat: 4g; Cholesterol: 20mg; Total Carbs: 1g; Fiber: 0g; Protein: 4g; Sodium: 160mg;